私のフライパン料理 価格： 1,575円 レビュー評価：4.0 レビュー数：7
このフライパンがとても良かったので、この本を購入しました。このフライパンの特性を生かして、カラッと焦げ目がつく香ばしいお料理が次々に出てきて、見ているだけで食欲をそそります。このフライパンでしたら、強火にしても下に引っ付く心配がないので、焦げ目+ジューシーなお料理のレパートリーが増え、オススメです。ただ聞いた事がない食材が出てくるのが庶民的な私には困ってしまって（例えばパルミジャーノ、ディル、フェンネルパウダーなど）、そこだけすみませんがマイナスで星4つです。 |
フライパンで切り身魚料理―焼く・煮る・揚げるも簡単に 価格： 1,575円 レビュー評価：4.5 レビュー数：5
ガスコンロの魚焼き（下に水を入れる網焼きね）が苦手だ。
焼き加減をガラス越しに何度も確かめなきゃいけないし（Ａ型で気になるのだ）、何より大変なのが使用後の洗浄。まず取り出すとき誤って魚の脂がしたたり落ちたトレイの水を床にこぼしてしまう危険性がかなりある。何度こぼして床ふきをしたことか。あの生臭い匂いったらない。上手に取り出したとしても、トレイと網を洗ってしまうとそのスポンジはもう食器洗いには使えない。あー、憂鬱だ。
とお嘆きの同士の皆様。本書を是非ご覧あれ！
あらゆる切り身魚がフライパン一つで上 |
ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間! (講談社のお料理BOOK) 価格： 1,470円 レビュー評価：4.5 レビュー数：6
私が持っている著者の本は３冊である。その中ではあまり活用していないがフライパンの魅力を教えてくれたのはこの本である。我が家ではフッ素加工を使っていたが、鉄に順次切り替えている。フライパンは結構なんでもできる万能の調理器具であることに気づいて以来、厨房に足を運ぶ回数が増えた一冊だった。 |
スノーピーク(snow peak) フライパン PRO.3 CS-103 価格： 2,520円 レビュー評価： レビュー数：
◆黒皮鉄板を初めて使うときは、まずムラなくフライパン全体をカラ焼きします。◆次に多めの油を敷き、再び火にかけます。このときに屑野菜を炒めると金属臭が消えて油馴染みの良い表面状態にすることが出来ます。◆使用後のメンテナンスとしては、洗剤は使用せず、お湯で洗ってください。洗った後は火にかけて乾燥させ、薄く食用油を引いて収納してください。 ●材質：２１０フライパン／黒皮鉄板１．２ｍｍ・直径２１０×５０ｍｍ、ハンドル／天然木●重量：約６７０ｇ |
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T-fal オプティマル エトワール フライパン 27cm D09306 価格： 3,180円 レビュー評価：5.0 レビュー数：1
●新世代コーティングによる優れた耐久性。キッチンを引き立てるクールなロイヤルブルー
●6層に進化した「エキスパートプロ」で14％耐久性アップ（※）
新開発・セラミックベースが新たに加わり、6層に進化。強度を高め、キズや磨耗からしっかりと守る。バリアのように強い「ハードな層」と、衝撃吸収性に富む「弾力のある層」という役割の違うコーティングを、効果的に組み合わせることで、飛躍的に耐久性が向上（※従来の「エキスパート」と比較し14％も耐久性アップ）。新デザインのトップコートにより、今まで以上にキズが目立ちにくくなり、美しさを保てる。もちろん金属ヘラも使用可 |
T-fal IHミッション フライパン 28cm C65106価格： 6,300円 レビュー評価：4.5 レビュー数：2
IH対応！優れた耐久性は、より高い品質へ。 493×300×80 1230gまだ使い始めて間もないですが
とてもいい感じです
油なしで料理ができるので 経済的☆
いつまで油ナシで料理できるのか！
使い続けたいと思います
少し重いのは 重いですが ずーっと持ち上げるわけではないので
使える重さですよ！ |
T-fal オプティマル フランボワーズ フライパン 27cm C05206価格： 2,752円 レビュー評価： レビュー数：
●T-fal オプティマル フランボワーズシリーズは用途に合わせて使える充実のラインナップ
●新デザインの「お知らせマーク」でより変化がわかりやすく
おいしさの決め手・適温が目で見てわかる「お知らせマーク」。食材を入れる絶好のタイミングを逃すことなく調理をスタートできる
●トップコートのデザインが新しくなった5層コーティングの「ニューエキスパート」
こびりつきにくく、耐久性に優れた5層コーティング。トップコートのデザインも一新。今まで以上にキズが目立ちにくく、美しさを保てる。もちろん金属ヘラも使用可能 |
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